Uns ist es besonders wichtig, 

woher unsere Lebensmittel kommen 

und das wir so regional & saisonal 

wie möglich wirtschaften.

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Zum Beispiel haben wir unser

Obst & Gemüse direkt aus der

Nachbarschaft von Orient Feinkost

und unsere Bagels, Kuchen und

Backwaren machen wir direkt selber

in unserer Backstube.

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Außerdem versuchen wir so wenig

Abfall wie möglich zu produzieren,

daher gilt bei uns immer,

solange der Vorrat reicht.